ほわいと　お茶のようなコーヒー

袋
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（お茶のようなコーヒー）

左の写真にあるカップを見てください。よく判るように透明のカップに注いで見ました。

「お茶？」と思われた方・・・残念です。実はこのドリンクはコーヒーなのです。

このコーヒーは浅めに焙煎して、コーヒー独特の風味を抑えています。その為色もコーヒーとはほど遠いものです。

★最初の驚き
コーヒー粉の色を見て驚きます。色が通常より白い色をしています。元々コーヒーの生豆は白い色をしていてそれを焙煎することにより色が黒っぽくなります。

香はピーナッツに似た香りがし、香だけでは味が想像できないですよね。

★２回目の驚き
抽出した後のコーヒーの色はとても薄い色をしてお茶のような感じです。一見すると薄くて飲みずらいようにも思えます。

（色が薄くピーナッツのような香）

★３回目の驚き
しかし実際飲んでみると味は想像以上にしっかりとしています。コーヒーの特長である苦味、酸味、渋みなどはほとんど感じることがなく、焙煎している香ばしい風味が全面に出ています。

本当にコーヒーなのだろうかというのが最初に飲んだときの感想です。コーヒーというより焙煎麦茶を飲んでいるような感じもします。まるでお茶感覚で何杯も飲めるコーヒーです。

１）	まずコーヒーを10ｇ用意します。これで1杯分です。
２）	ドリップにお湯を注ぎます。そのときゆっくり注ぎ、いっぱいになったら一度注ぐのをやめます。しばらくしてお湯が減り、コーヒーが見え始めたらまたやさしく注ぎます。

風味		【味の特徴】とても浅く焙煎している為ピーナッツのような香りが特徴のコーヒーです。味もピーナッツを感じさせます。
苦味
酸味