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■和の文化を感じて・・・。
日本には和の心という文化があります。ほんの一厘の花を床の間に飾る。お茶の席ではほんの１個の菓子を食べる。現在の大量生産・大量消費とは全く逆の概念でほんの少しだからこそ、その物の持つ価値が高まるというのです。
そんな素晴らしい和の心の文化はいつも外国からの文化との融合でもありました。私達の生活でも器用に西洋文化をどんどん取り入れ、日本の文化に変化させて吸収しているのです。
■和の文化の中に珈琲を融合させて・・・
一見すると真反対のようにも感じる、『和』と『珈琲』。でも意外と愛称の良い組み合わせでもあります。珈琲と聞くと、珈琲カップに、ケーキと思ってしまいますが、
珈琲と羊羹・饅頭・煎餅。これら日本文化も珈琲にピッタリ合うのです。折角、和風で楽しむなら、カップも珈琲カップでなく、和風の器に珈琲を注ぐと良い雰囲気が出ます。 |
