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「コーヒーも豆から出来ているのです」
コーヒーって胃にもたれて体に悪そうなイメージがありますよね。でも、よく考えてみると大自然から採れた木の実を加熱しているだけなんですよね。こんな自然に近い飲み物ってあまり見かけません。
そう思うとコーヒーって豆から出来ているんだな〜と思いますよね。 |
■豆だから香りが豊か
コーヒー豆はアカネ科に属する常緑樹の樹の豆から出来ております。栽培されたのは１８世紀以降でそれ以前は自生の樹からの収穫をしておりました。 珈琲が豆から出来ているので油脂分が含まれています。 この油脂分には何十種類とも言われている香りの物質を発散させる重要な働きをもっております。この油脂分が珈琲の香りを引き立たせる役目を担っているのです。 その香りを焙煎によって上手に引き出しているのです。
■自然な飲み物だから新鮮なうちに
原料のコーヒー豆が自然の木の実という事は、新鮮なうちに飲んでしまわないと！ 焙煎したコーヒーはドンドン酸化していきます。
この酸化、皆さんご存知「酸っぱい味」の原因となるのです。
しかも、酸化物だから飲んだりすると胃にもたれたりします。その酸っぱさをごまかす為に砂糖等を大量に入れるとあまり体にはよくないですよね！！ |
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だからこそ、新鮮なうちにコーヒーを頂いて欲しいのです。 そんな自然なコーヒー豆を使用した「Beanセット」実際飲まれてみて自然の豆という事を実感されてはいかがでしょうか。
| 商 品 名 |
説 明 |
| 赤煉瓦ブレンド |
表面についている「油脂分」を是非見てください。ピーナツや大豆などと同じように珈琲豆からも脂が取れるのです。 |
| マンデリン |
珈琲に含まれる「糖分」を感じる事が出来ます。じっくりと味わってみると「甘い風味」を感じる事が出来ます。 |
| モカ・シダモ |
花をイメージ感じさせる、品のある香りが特徴のコーヒーです。
自然っぽさといえば、私はこのコーヒーを一番にお薦めします。口いっぱいに広がる爽やかな風味はきっと大草原の中で爽やかな風を頬に受けている間隔さえ持たせてくれる事でしょう。 |
| ブラジルサントスNo2 |
糖分がカラメル化して作られた色がとても綺麗な色をしております。それを十分に堪能できるのがこの珈琲なのです。宝石にも負けない綺麗な色をご覧ください。 |
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