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優しい風味と、爽やかな酸味。それらのバランスが良い為人気のあるコーヒーなのです。
そんな人気の「モカ・シダモ」を徹底的に分析しましょう！！
モカ・シダモの人気 その1『爽やかな酸味』
酸味のあるコーヒーと聞いてどのような味をイメージされますか？多くの方が「梅干のような酸っぱい味」とお答えするのでないでしょうか？
実はこの酸味は本来コーヒーが持つ酸味ではないのです。「梅干のような酸っぱい味」はコーヒーが酸化した時に感じる酸っぱみなのです。
それでは本来の「酸味」とはどのような味なのでしょうか。それは「フルーツのような爽やかな味」なのです。グレープフルーツや、レモン、ブルーベリーを食べたときに心地の良い爽やかな酸味を感じますよね。その味がコーヒーの本当の酸味なのです。
「コーヒーの酸味は苦手だから・・・」と思われている方のほとんどが、コーヒーが酸化した味の事を言っておられるようです。
モカ・シダモの人気 その２『コーヒー発祥の地』
モカ・シダモが栽培される「エチオピア」はコーヒーの発祥の地といわれております。今でも天然のコーヒーの樹を見かけることが出来るほどです。
そんなコーヒー発祥の地のエチオピアで採れたコーヒーを昔ヨーロッパの人々はこぞって飲んでおりました。なぜ、昔のヨーロッパでも好まれて飲まれていたのでしょうか？答えは簡単「美味しい」からです。
風味が爽やかな為、ワインのような風味といわれる方もおられます。その為、ワインを飲みなれているヨーロッパの方にも好まれていのでしょう。
コーヒー発祥の地で採れた「モカ・シダモ」皆さんのご家庭でコーヒーの歴史を味わってみませんか？
■商品CD324 モカ・シダモ 580円 （100ｇ）
フルーツのような爽やかさを感じながらの
コーヒータイムをお過ごしください
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