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■人気上昇中のインドネシアコーヒー

インドネシアのスマトラ島では昔から人々を虜にしたコーヒーがあります。
「マンデリン」その様に呼ばれていたインドネシアのコーヒーはカリブの名品「ブルーマウンテン」が登場する前まで世界一のコーヒーと賞賛されていたほどです。

それほど強めの焙煎でないのですが、一口飲んだ時のコクの深さは、誰もを虜にしてしまいます。それが「マンデリン」の魅力なのです。

マンデリンを注いだコーヒーカップをくちに近づけると思わず飲み込みたくなるような香が出迎えてくれます。その香に誘われるように口に含むと上品であり、広がりをもつほろ苦さがくちの中を駆け巡ります。

マンデリンのほろ苦さは決して嫌な苦味でなく、心を落ち着かせてくれるような「優しさ」であり、体を揺さぶられるような「力強いコク」も一緒に感じることができます。

この２つの風味が上手くバランスをとれているので昔から人々を虜にしたコーヒーとなったのでしょう。

■インドネシアコーヒー

他には「バリアラビカ神山」や「トラジャ」「GAYOマウンテン」もあります。これはバリ島で採れたコーヒーです。是非一度「マンデリン」と飲み比べてみて、インドネシアのコーヒーを楽しんでみませんか。

このマンデリンは珈琲通と言われている珈琲好きな人に好まれております。長年色んな珈琲を飲まれてきて、味・風味が落ち着くのでしょうか。

私もこのマンデリン珈琲に対してコクが欲しい時に飲む一杯です。本当の珈琲の後味を与えてくれるのがマンデリンなのです。