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自然農法で採れたインドネシアの珈琲
GAYOマウンテン
(ガヨ マウンテン)

 

326:GAYOマウンテン(100g) 590円

風味 味の特徴 】
マンデリンに似た後味に爽やかさをプラスした風味。
香り・味共に優しくマイルドさを感じさせる。
苦味
酸味

 

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自然農法で栽培されている爽やかな珈琲
(甘さの中に爽やかな風味)

大自然の恵みを 〜GAYOマウンテン〜

インドネシアで有名な珈琲「マンデリン」その同じ産地、スマトラ島で採れた珈琲があります。その名は「GAYOマウンテン」

自然栽培で栽培された極めて少量しか採れない珈琲です。

   
■マイルドな風味のGAYO

GAYOマウンテンは驚くほどマイルドな風味のコーヒーとなっております。

色を見ただけだと少し苦そうにも感じられますが、口にすると一切の苦味を感じることはありません。

珈琲の栽培地。インドネシア、スマトラ島

それどころか自然の優しさを感じるような香ばしさを感じてしまうほどです。

 

■マンデリンと同じ産地なので似ている風味?!

産地はマンデリンと同じスマトラ島。後味として感じる「甘さ」はマンデリンに似たものがあります。やはり同じ地域で栽培されると似た味になるのでしょうか?その甘さに加えて、GAYOには爽やかさを感じる事が出来ます。

喉を通り過ぎた後に舌の上に残る爽やかな後味は、切れの良さを物語っております。

『優しさ』
『マイルド』
『爽やかさ』
『切れの良い味』

この4点がGAYOマウンテンの特徴なのです。

■インドネシアコーヒー

他には「バリアラビカ神山」や「トラジャ」「マンデリン」もあります。これはバリ島で採れたコーヒーです。是非一度「マンデリン」と飲み比べてみて、インドネシアのコーヒーを楽しんでみませんか。

 

★美味しい飲み方

このコーヒーを飲むためのコツをお教えいたします。
ペーパードリップを使った美味しい作り方

1) まずコーヒーを20g用意します。これで2杯分です。
 ここで注意するのは、この量を最低量と考えられたほうがいいです。一人分だけとか、あまり少なめに作ると本 当の美味しいコーヒーを作ることが出来ません。
2) ドリップにお湯を注ぎます。そのときゆっくり注ぎ、いっぱいになったら一度注ぐのをやめます。
しばらくしてお湯が減り、コーヒーが見え始めたらまたやさしく注ぎます。

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